Chic'N Braisé

Chic'N Braisé c'est avant tout une entreprise familiale mais pas banale !

Un Artisan Traiteur (Le Fils) et Une Commerçante (La Mère) dans une remorque Food-Truck Barbecue.

Sur les communes mais surtout pour vos événements privés ou professionnels.

Nous n'avons pas de limite de couverts ! 

Chez nous, tout est fait de manière Artisanale et nous transformons des produits bruts en produits finis.

Nous avons fais le choix de faire  travailler un maximum l'agriculture Locale (44/85) avec une rémunération dite "juste" pour ces producteurs.

C'est-à-dire pas de négociation à l'achat. Le prix imposé est le bon pour nous.

Alors venez découvrir le délicieux poulet jaune de Vendée, mariné maison et cuit au feu de bois : Piquant ou Non Piquant ! 

Une grillade de la semaine en partenariat avec "La Petite Ferme, Carquefou" producteur de viande et voisin de l'entreprise vous sera proposée de temps à autres.

Pour les accompagnements, une mention spéciale pour notre frite Maison en deux cuissons et légèrement épicée (ou non).

D'autres accompagnements sont disponibles suivant les saisons (voir menu).

Notre crème/ciboulette est réalisée avec la crème crue Fermière de Sébastien, Ferme des côteaux de la Divatte-sur-Loire.

Nos légumes sont en majeure partie fournis par Gildas, Maraîcher au Cellier.

Nous allons sourcer d'autres producteurs Locaux au fur et à mesure de l'évolution du projet.

On vous attend à la remorque Barbecue avec impatience ! 

Un événement professionnel ou personnel :

N’hésitez pas à nous solliciter pour vos événements : anniversaires, mariages, baptêmes, EVG, EVJF, repas d'entreprise que nous organiserons en fonction de vos besoins et de vos souhaits.

Si nous sommes disponibles, bien-sûr !